A Administração Municipal de Nova Laranjeiras, por meio da Secretaria de Assistência Social e Ação Comunitária, concluiu na última terça-feira, 17 de junho, mais uma etapa do Curso de Culinária com Derivados da Mandioca.

Realizado na comunidade da Linha São Pedro, região do Rio Bananas, o curso contou com a participação de 10 mulheres da localidade, que agora estão capacitadas a preparar uma variedade de pratos à base da mandioca.

    O secretário de Assistência Social e Ação Comunitária, Rubens Souza, destacou a importância da iniciativa. “Mais uma vez estivemos presentes na comunidade da Linha São Pedro, onde aconteceu o encerramento de mais um curso realizado em parceria com o SENAR. Essa parceria já rendeu vários cursos importantes ao município, como os de derivados do milho, compotas e conservas, garantindo aproveitamento integral dos produtos disponíveis na região”, afirmou.

    Durante o curso, as participantes aprenderam a produzir itens como farinha de mandioca, pães, bolos, coxinhas, pudins e até mesmo sorvete de mandioca, uma das novidades que surpreendeu a todos pelo sabor.

    A ação fortalece os vínculos comunitários, promove a valorização da agricultura familiar e contribui para o aproveitamento dos recursos locais, incentivando a geração de renda e o empreendedorismo nas comunidades rurais do município.

Nova Laranjeiras, Cidade Viva.