A colheita e a venda do pinhão foram liberadas no estado na segunda-feira (1º). Contudo, a recomendação do Instituto Ambiental do Paraná (IAP) é para que se espere os frutos caírem para, então, fazer a coleta.

 O objetivo da data para início do comércio e da colheita é proteger a reprodução da araucária, que é a árvore símbolo do Paraná, além de garantir o consumo sustentável, de acordo com o IAP.

 Conforme o IAP, mesmo sendo colhido na data permitida, a regulamentação proíbe, em qualquer data, o consumo e a venda das sementes verdes, quando o pinhão apresenta cor esbranquiçada e alto teor de umidade. Nesse estado, as pinhas podem conter fungos e ser prejudicial à saúde.

 Quem fosse flagrado descumprindo a portaria do IAP poderia responder a processos administrativo e criminal. Havia ainda a multa de R$ 300 para cada 60 quilos de pinhão.